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Alimentazione in oncologia

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L'alimentazione nella malattia oncologica è questione complessa e controversa. Sebbene linee guida generali e sempre applicabili possano essere tracciate in termini di prevenzione primaria e secondaria, l'approccio dietetico nella malattia in atto va rigorosamente disegnato in funzione di una serie di parametri. Durante il corso gli studenti impareranno a gestire l'alimentazione del paziente oncologico.

Argomenti del corso:

Alimentazione e cancro: nuove prospettive
Introduzione alle patologie oncologiche: quanto sono diffuse?
Prevenzione: in che misura è possibile farla
WCRF/AICR 2018 e Codice Europeo Contro il Cancro: linee guida
10 raccomandazioni del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro. . quali sono le evidenze
Alimenti da scoprire e riscoprire. . facciamo un po’ di chiarezza
Prospettive future
Terapie oncologiche: quali vengono utilizzate
Principali effetti collaterali derivanti della chemioterapia e radioterapia: come affrontarli dal punto di vista alimentare?
Fatigue, uno dei sintomi più diffusi
Mucositi e stomatiti. . come contrastarle?
Diarrea, stipsi, nausea e vomito. . quali cibi preferire? E quali evitare?
Anemia e perdita di peso. . alcuni efficaci rimedi nutrizionali
Inappetenza e modifica del gusto. . come far fronte a questi disturbi
Conclusioni e messaggi chiave

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